Sinds april 2024 verrijkt Smaragd van Breda de culinaire scene van Breda met authentieke Indonesische gerechten. Gevestigd aan de Haagweg 38, biedt dit afhaal- en cateringrestaurant een smaakvolle reis door de Indonesische keuken, met gerechten bereid volgens traditionele recepten en met verse ingrediënten.

Locatie en omgeving

De Haagweg is een van de oudste verbindingswegen van Breda en vormt al eeuwenlang een belangrijke toegangspoort tot de stad. Oorspronkelijk verbonden met Princenhage, werd de weg al in de 17e eeuw verhard en kreeg hij later een prominente rol als onderdeel van de Napoleonsweg tussen Antwerpen en Amsterdam. In de loop der eeuwen ontwikkelde de Haagweg zich tot een levendige stadsader met villa’s, buitenplaatsen en horecagelegenheden.

De directe omgeving van nummer 38 kent een rijke historie, onder meer met de nabijgelegen en de voormalige Sint-Annakerk, inmiddels herbestemd tot bedrijfsruimte. Het pand waarin Smaragd van Breda is gevestigd huisvestte jarenlang het bekende Hollandsch Koffiehuis en draagt bij aan de authentieke sfeer van deze karaktervolle straat. Met de komst van Smaragd van Breda werd een nieuw culinair hoofdstuk toegevoegd aan deze historische locatie. Nu biedt het pand opnieuw ruimte voor een horecaconcept, zoals een lunchroom, café, brasserie of restaurant – de mogelijkheden liggen open voor een ondernemer met een frisse visie.

Smaragd van Breda

Smaragd van Breda is ontstaan uit een diepe passie voor de Indonesische keuken en de wens om anderen te laten kennismaken met de rijke smaken en geuren van deze culinaire traditie. Wat begon met jarenlange ervaring in eventcatering groeide uit tot een volwaardig horecaconcept. In 2024 werd de stap gezet om, naast catering, ook een eigen eethuis te openen waar authentieke gerechten met zorg en toewijding worden bereid.

Het restaurant biedt een uitgebreid assortiment aan traditionele Indonesische gerechten, zoals pittige rendang, geurige nasi goreng, malse saté en verfrissende gado-gado. Alles wordt bereid met verse ingrediënten en volgens authentieke familierecepten. Gasten kunnen terecht voor een snelle afhaalmaaltijd, maar ook voor volledige cateringdiensten bij uiteenlopende gelegenheden – van zakelijke events en verjaardagen tot bruiloften en privé diners. Smaragd van Breda combineert smaak, gastvrijheid en efficiëntie in een concept dat toegankelijk is voor een breed publiek.

Indeling pand

Het pand aan de Haagweg 38 is momenteel ingericht als afhaalrestaurant met een efficiënte indeling. Bij binnenkomst worden gasten aan de linkerkant verwelkomd bij een koelvitrine en afhaalbalie, waar zij hun bestellingen kunnen plaatsen en ophalen. In deze ruimte van ca. 65m² bevinden zich enkele tafeltjes en stoelen, waar gasten kunnen wachten tot hun bestelling klaar is of plaats kunnen nemen voor een snelle snack.

Aan de achterzijde van het pand bevindt zich de keuken (ca. 30 m²), die is uitgerust met een nieuwe afzuigkap en installatie, (koel)werkbanken, een elektrisch fornuis en overige professionele keukenapparatuur. De keuken is ingericht om zowel afhaal- als cateringopdrachten efficiënt te kunnen verwerken en het heeft een aparte spoelruimte.

Rechtsachter in het pand bevindt zich een berging van ca. 8m². Halverwege het pand, aan de rechterzijde, is de toegang tot de toiletgroep (ca. 6m²) en tevens is er een aparte deur die toegang geeft tot de kelderruimte van ca. 8m². Ze hebben recent flink geïnvesteerd in de volledige inrichting van de zaak, waaronder nieuwe elektra, wateraan- en afvoer, een afzuiginstallatie en compleet nieuwe inventaris.

Bijzonderheden

Het restaurant maakt gebruik van een gebruiksvriendelijke online bestelomgeving, waardoor klanten eenvoudig hun favoriete gerechten kunnen bestellen voor afhaal of catering. Daarnaast is het restaurant gevestigd in een pand met een rijke horecageschiedenis, wat bijdraagt aan de unieke sfeer van de locatie. De huidige eigenaren zijn nog altijd actief met de catering, wat ook de reden is dat ze willen stoppen met het eethuis: het combineren van beide activiteiten wordt te tijdrovend om hun aandacht optimaal te kunnen verdelen.

Overnamekansen

Met een gevestigde naam, een trouwe klantenkring en een efficiënt bedrijfsmodel is het (afhaal) restaurant klaar voor verdere groei. De overname van Smaragd van Breda is dan ook een uitgelezen kans voor een ondernemer die graag wil investeren in een horecagelegenheid met karakter en potentie. De combinatie van afhaal- en cateringdiensten biedt diverse mogelijkheden om het aanbod uit te breiden en nieuwe markten aan te boren.

Kernpunten in het kort

• Gevestigd aan de Haagweg 38 in Breda, een goed bereikbare en levendige straat.
• Concept: Authentiek Indonesisch afhaal- en cateringrestaurant.
• Bedrijfsmodel: Combinatie van afhaalmaaltijden en cateringdiensten.
• Online aanwezigheid: Gebruiksvriendelijke online bestelomgeving.
• Klantenkring: Trouw en groeiend klantenbestand.
• Pand: Gevestigd in een pand met een rijke horecageschiedenis.
• Keuken: Professioneel ingericht en efficiënt ingedeeld.

Kansen voor groei 

• Uitbreiding openingstijden: Overweeg om het restaurant ook in de avonduren te openen om een breder publiek aan te trekken.
• Online marketing: Investeer in online marketingcampagnes om de naamsbekendheid te vergroten en nieuwe klanten te bereiken.
• Ander concept: De ruimte leent zich uitstekend voor om er bijvoorbeeld een café, brasserie, eetcafé of restaurant te beginnen. Het is een brouwerij vrij pand.
• Menu-uitbreiding: Introduceer nieuwe gerechten of speciale menu’s om terugkerende klanten te verrassen en nieuwe klanten aan te trekken.
• Bezorgdienst: Overweeg het opzetten van een eigen bezorgdienst om een breder klantenbestand te bedienen.