In het hart van Breda, gelegen aan de drukke Ginnekenweg, een van de belangrijkste aanloopstraten van de stad die het centrum verbindt met het karakteristieke Ginneken, bevindt zich SesaMo: een eigentijds en vooruitstrevend vegetarisch en veganistisch restaurant dat perfect inspeelt op de snelgroeiende vraag naar duurzame en bewuste horeca.

SesaMo heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een geliefde plek voor zowel locals als bezoekers die op zoek zijn naar hoogwaardige, plantaardige gerechten in een sfeervolle setting. Met een sterke focus op kwaliteit, beleving en innovatie weet men zich duidelijk te onderscheiden binnen het Bredase horecalandschap.

Locatie en omgeving

Het restaurant is gelegen op een strategische locatie in Breda, tussen het Ginneken en het centrum in, waar levendigheid en bereikbaarheid samenkomen. De directe omgeving kenmerkt zich door een mix van winkels, horeca en stedelijke dynamiek, waardoor er gedurende de hele dag een constante stroom van bezoekers aanwezig is.

Breda staat bekend als bourgondische stad, maar kent tegelijkertijd een duidelijke verschuiving richting gezonde, duurzame en bewuste lifestyleconcepten. Dit maakt de locatie van SesaMo bijzonder interessant: het restaurant profiteert van zowel het traditionele horecapubliek als de groeiende doelgroep die bewust kiest voor vegetarisch en vegan eten.

De bereikbaarheid is uitstekend, zowel per fiets, auto als openbaar vervoer, en voor de deur in is voldoende parkeergelegenheid aanwezig.

SesaMo

SesaMo draait om meer dan alleen eten: het is een totaalbeleving waarin duurzaamheid, smaak en presentatie samenkomen. Het restaurant richt zich volledig op vegetarische en vegan gerechten, waarbij gebruik wordt gemaakt van verse, hoogwaardige en bij voorkeur lokale ingrediënten. De overname heeft betrekking op de exploitatie en het interieur; de handelsnaam en domeinnaam SesaMo maken geen onderdeel uit van de overdracht, wat de nieuwe ondernemer de mogelijkheid biedt het concept onder een eigen naam en branding verder te ontwikkelen.

De keuken vormt het hart van het concept en onderscheidt zich door authentieke recepten en verrassende smaken uit het Midden-Oosten, gecombineerd met moderne invloeden en kooktechnieken. Dit resulteert in een unieke en toegankelijke menukaart die zich duidelijk onderscheidt van het standaard vegetarische aanbod.

Het interieur van SesaMo sluit naadloos aan op het concept: warm, modern en stijlvol, met veel natuurlijke materialen en een rustige, uitnodigende uitstraling. Een deel van het interieur is recent vernieuwd, wat bijdraagt aan een frisse en eigentijdse ambiance waarin gasten kunnen lunchen, dineren of borrelen.

SesaMo spreekt een brede doelgroep aan en bevindt zich nog in een relatief vroege fase, met ca. een jaar exploitatie, waardoor er sprake is van een duidelijke opbouw- en groeifase met aanzienlijke potentie voor verdere ontwikkeling.

Indeling pand

Het pand van SesaMo is efficiënt en doordacht ingedeeld, met een duidelijke scheiding tussen het gastgedeelte en de operationele ruimtes.

Aan de voorzijde bevindt zich een charmant gevelterras met ruimte voor ca. 6-8 gasten. Bij binnenkomst worden gasten verwelkomd in een sfeervol en warm ingericht restaurantgedeelte van ca. 75m² met diverse zitmogelijkheden, goed voor in totaal ca. 38-40 gasten.

De bar, gesitueerd aan de linkerkant, vormt een echte eyecatcher met zijn moderne uitstraling en gebruik van natuurlijke elementen. Hier kunnen gasten tevens plaatsnemen voor een diner aan de bar, met ruimte voor ca. 4-6 gasten. De professionele keuken van ca. 25,5m² bevindt zich aan de achterzijde en is volledig uitgerust om zowel lunch als diner op hoog niveau te verzorgen. Aansluitend is er een separaat en praktisch ingericht afwasgedeelte aanwezig.

Daarnaast beschikt het pand over alle benodigde ondersteunende faciliteiten, waaronder opslagruimtes, een koelcel en nette sanitaire voorzieningen. Als extra pluspunt is er een binnentuin aanwezig die, binnen de geldende regelgeving, beperkt als terras gebruikt mag worden voor maximaal 20 gasten tot 22:00 uur.

Overnamekansen

De overname van deze horecazaak biedt een interessante kans voor ondernemers die willen instappen in een snelgroeiende markt met een helder en toekomstgericht profiel. Het restaurant onderscheidt zich door een volledig vegetarisch en vegan concept binnen een niche die sterk in ontwikkeling is. Waar veel horecazaken nog gedeeltelijk plantaardige opties aanbieden, is hier bewust gekozen voor een duidelijke positionering, wat zorgt voor een sterk en herkenbaar concept dat aansluit bij trends als duurzaamheid, gezondheid en bewust consumeren.

De combinatie van een moderne uitstraling, kwalitatief hoogstaande gerechten en een consistente visie heeft geleid tot een loyale en terugkerende gastenkring. Hierdoor staat er een solide basis waarop direct kan worden voortgebouwd. Zowel het concept als de operationele inrichting zijn doordacht opgezet, waardoor een nieuwe ondernemer zonder ingrijpende aanpassingen kan instappen en de exploitatie kan voortzetten. De handelsnaam SesaMo maakt geen onderdeel uit van de overdracht, wat tegelijkertijd de mogelijkheid biedt om het vegetarische concept onder een eigen naam en branding verder uit te bouwen en naar eigen inzicht te positioneren.

Tegelijkertijd biedt de exploitatie volop ruimte voor verdere ontwikkeling. Denk aan het uitbreiden van openingstijden of het toevoegen van nieuwe omzetstromen. Juist de duidelijke basis maakt het mogelijk om gericht te groeien en het concept verder op te schalen.

Gezien de aanhoudende groei in vraag naar vegetarische en vegan horeca, vertegenwoordigt deze onderneming niet alleen een stabiele exploitatie, maar ook een strategisch interessante investering met toekomstperspectief.

Kernpunten in het kort

• Volledig vegetarisch en vegan restaurantconcept
• Sterk inspelend op groeiende markt en consumententrend
• Gelegen op een aantrekkelijke locatie in Breda
• Modern en sfeervol interieur
• Professioneel ingerichte keuken
• Breed inzetbaar voor lunch, diner en borrel
• Loyale en groeiende klantenkring
• Overname betreft inventaris en exploitatie (handels- en domeinnaam worden niet overgedragen)
• Geschikt voor doorstart met eigen concept of herpositionering

Kansen voor groei

• Uitbreiding openingstijden (ontbijt & brunch)

De locatie biedt sterke kansen om uit te breiden richting ontbijt en brunch, passend bij de gezonde en plantaardige positionering. Dit creëert extra omzetmomenten en spreekt een bredere doelgroep aan, zoals young professionals en weekendbezoekers.

• Ontwikkelen van een bezorg- en afhaalconcept

Door nog meer in te zetten op goed transporteerbare gerechten zoals bowls, wraps en mezze-boxen kan men inspelen op de groeiende vraag naar gezonde bezorgopties. Dit biedt schaalbare omzet zonder grote extra investeringen in ruimte of personeel.

• Organiseren van events en belevingsavonden

Denk aan thema-avonden, shared dining concepten of Midden-Oosterse proeverijen om extra traffic te genereren. Dit verhoogt niet alleen de omzet per avond, maar versterkt ook de binding met gasten.

• Samenwerkingen met lokale en duurzame partners

Door partnerships aan te gaan met lokale leveranciers, sportscholen of conceptstores kan men nieuwe doelgroepen aanboren. Dit versterkt de positionering als duurzaam en lokaal betrokken merk.

• Uitbreiding richting catering en zakelijke markt

De vraag naar gezonde en plantaardige catering groeit sterk, met name bij bedrijven en evenementen. Men kan hierop inspelen met lunchboxen, shared dining of eventcatering.